Jump to content

ദുരിയോ ഗ്രേവോലെൻസ്

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.

ദുരിയോ ഗ്രേവോലെൻസ്
Durio graveolens 'Suluy Z' at Fairchild Tropical Botanic Garden, Miami
Durio graveolens 'Suluy Z' at Fairchild Tropical Botanic Garden, Miami
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം edit
കിങ്ഡം: സസ്യലോകം
ക്ലാഡ്: ട്രക്കിയോഫൈറ്റ്
ക്ലാഡ്: സപുഷ്പി
ക്ലാഡ്: യൂഡികോട്സ്
ക്ലാഡ്: റോസിഡുകൾ
Order: മാൽവേൽസ്
Family: Malvaceae
Genus: Durio
Species:
D. graveolens
Binomial name
Durio graveolens
Becc., 1889[2]
Fruit and leaves of D. graveolens
Fruit and leaves of D. graveolens
Nutritional value per 100 g
Energy152 kcal (640 കി.J)
 
Dietary fiber21.5 g
6.2 g
Saturated1.9 g
Trans0.9 g
Monounsaturated2.5 g
Polyunsaturated1.8 g
1.8 g
2.6 g
VitaminsQuantity
%DV†
Vitamin C
13%
10.4 mg
MineralsQuantity
%DV†
Calcium
1%
10 mg
Copper
35%
0.7 mg
Iron
5%
0.6 mg
Magnesium
8%
27 mg
Manganese
19%
0.4 mg
Phosphorus
6%
43 mg
Potassium
11%
529 mg
Zinc
6%
0.59 mg
Other constituentsQuantity
Water66.7%
Cholesterol0 mg
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: (Hoe & Siong 1999)[3] (Nasaruddin, Noor, & Mamat 2013)[4]

മാൽവേസീ കുടുംബത്തിലെ ഒരു ഇനം വൃക്ഷമാണ് ദുരിയോ ഗ്രേവോലെൻസ്.[5] ചുവന്ന മാംസമുള്ള ഡൂറിയൻ,[6] ഓറഞ്ച്-മാംസമുള്ള ഡൂറിയൻ, അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ദുരിയാൻ,[7]എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പ്രകൃതിശാസ്ത്രജ്ഞനായ ഒഡോർഡോ ബെക്കാരി നാമകരണം ചെയ്ത ആറ് ദുറിയൻ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്.[8]ദുരിയോയുടെ ഒട്ടുമിക്ക ഇനങ്ങൾക്കും (പ്രത്യേകിച്ച് ദുരിയോ ഡൾസിസ്) ശക്തമായ മണം ഉണ്ടെങ്കിലും, ചുവന്ന മാംസളമായ തരം D. ഗ്രേവിയോലൻസിന് നേരിയ ഗന്ധമുണ്ട്.[9][10] തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയാണ് ഇതിന്റെ ജന്മദേശം.

ഡി. ഗ്രേവിയോലെൻസ് ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഡൂറിയൻ ആണ്[11][12] ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള 'കാട്ടു' ഇനം ദുരിയാൻ ആണ്. ഇത് വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്നു.[13] എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ കൺജെനറായ സാധാരണ ഇനം Durio zibethinus ആണ് തിന്നാനുപയോഗിക്കുകയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിൽപ്പനയിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്.

വിതരണം

[തിരുത്തുക]

വൈൽഡ് ഡി. ഗ്രേവിയോലൻസ് പെനിൻസുലാർ മലേഷ്യയിൽ വളരുന്നു[7][12][6][11] (ജോഹോർ, കെഡ, കെലന്തൻ, മലാക്ക, പെനാങ്, പെരാക്ക്, സെലാൻഗോർ, ടെറംഗാനു സംസ്ഥാനങ്ങൾ), ബോർണിയോയിലെ ഇന്തോനേഷ്യൻ ദ്വീപുകൾ,[6]സുമാത്ര,[12][11][6][7] പലാവാൻ,[6]കൂടാതെ ദക്ഷിണ തായ്‌ലൻഡ്.[14]ബ്രൂണെ,[6] സരവാക്ക്, സബാഹ്,[7]ഓസ്‌ട്രേലിയയുടെ വടക്കൻ പ്രദേശം എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു.[11]ഇതിന്റെ ജനപ്രീതി ബ്രൂണെയിൽ, രാജ്യത്ത് കൃഷി ചെയ്യാത്ത ഡി.സിബെത്തിനസിനെ[15]കടത്തിവെട്ടുന്നതാണ് .[16]

Durio graveolens leaves

ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശത്തിന് പുറത്തും ഇത് വളരുന്നു. ഫ്ലോറിഡയിൽ, തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞിട്ടാണെങ്കിലും, 0 °C (32 °F) താപനിലയിൽ തുടർച്ചയായി രണ്ട് രാത്രികൾ അതിജീവിക്കുന്നതായി കണ്ടിട്ടുണ്ട്.[17]

ടാക്സോണമി

[തിരുത്തുക]

'ദുരിയോ ഗ്രേവോലെൻസ് ദുരിയോ ജനുസ്സിലെ പലതാദുരിയോ എന്ന കോർ ക്ലേഡിലാണ് വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്[18] It is most closely related to Durio kutejensis.[18]


Palatadurio
 

D. lanceolatus

 
 
 

D. carinatus

 
 
 
 

D. graveolens

 
 

D. kutejensis

 
 
 
 

D. dulcis

 
 
 

D. oxleyanus

 
 
 

D. lowianus

 
 

D. zibethinus

 
 
 
 
 
 
 

പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രം

[തിരുത്തുക]

ഉയർന്ന ചൂടും ഈർപ്പവും ആവശ്യമുള്ള ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യ ഇനമാണ് ഡി. ഗ്രേവോലെൻസ്.[7]സാധാരണയായി, നദീതീരങ്ങളിലും ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും, ഡിപ്റ്റെറോകാർപ്പ് വനങ്ങളിലെ നനഞ്ഞ താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ കളിമണ്ണ് നിറഞ്ഞ മണ്ണിലാണ് ഇത് കാണപ്പെടുന്നത്.[12] നനഞ്ഞ ആവാസ വ്യവസ്ഥകളോടുള്ള സഹിഷ്ണുത കാരണം,[12] ഒമിസെറ്റ് ഫൈറ്റോഫ്‌തോറ പാൽമിവോറയുടെ അണുബാധയെ ഇത് പ്രതിരോധിക്കുന്നു.[11][15]1,000 മീറ്റർ (3,300 അടി) വരെ ഉയരമുള്ള കുന്നുകളിലും ഷെയ്ൽ വരമ്പുകളിലും ഇത് കാണാം.[7]

ഉപയോഗങ്ങൾ

[തിരുത്തുക]

പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് സാധാരണയായി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു. ഇതിന് വറുത്ത ബദാം[7][6][15]അല്ലെങ്കിൽ കത്തിച്ച കാരമലിന്റെ സുഗന്ധമുണ്ട്.[7][6] ഇതിന്റെ സ്വാദിനെ മധുരവും ചീസിയും [15] അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ അല്ലെങ്കിൽ പിമെന്റോ ചീസ് കഴിക്കുന്നത് പോലെയാണെന്നാണ് വിവരിക്കുന്നത്.[9] ചിലപ്പോൾ, ഇത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ ടെമ്പോയാക്കിലേക്ക് പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.[13]ചുവന്ന മാംസളമായ ഇനം ശുദ്ധജല മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ഒരു തരം സയൂർ (ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്തോനേഷ്യൻ പച്ചക്കറി പായസം) ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.[[7]

വിത്തുകൾ പൊടിച്ച് മാവും (ടെപ്പുങ് ബിജി ദുരിയാൻ ദളിത്) ഉണ്ടാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കനം കുറഞ്ഞ മീൻ ബിസ്‌ക്കറ്റ്‌ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.[19]

സരവാക്കിൽ തടിക്ക് വേണ്ടിയും ഈ മരത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്നു. അവിടെയുള്ള ഇബാൻ ജനത ഒരു ദിവസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങളെ (പ്രത്യേകിച്ച് മാസം തികയാതെയുള്ള ജനനത്തിന്) പുറംതൊലിയിലെ ടിസാനിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുളിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം ഇത് ചർമ്മത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുമെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.[7]

References

[തിരുത്തുക]
  1. ↑ "Durio graveolens". IUCN Red List. 6 February 2020. Retrieved 25 February 2022.
  2. ↑ Beccari, Odoardo (1889). Malesia: raccolta di osservazioni botaniche intorno alle piante dell'arcipelago Indo-Malese e Papuano pubblicata da Odoardo Beccari, destinata principalmente a descrivere ed illustrare le piante da esso raccolte in quelle regioni durante i viaggi eseguiti dall'anno 1865 all'anno 1878 [Malaysia: collection of botanical observations about the plants of the Indo-Malay and Papuan archipelago published by Odoardo Beccari, mainly intended to describe and illustrate the plants he collected in those regions during travels carried out from the years 1865 to 1878] (PDF) (in ഇറ്റാലിയൻ). Vol. 3. Florence & Rome, Italy: Tipografia del R. Instituto sordo-muti. pp. 242–3. ASIN B000MTM2A0. OCLC 880509632. Retrieved 29 October 2017.
  3. ↑ Hoe, Voon Boon; Siong, Kueh Hong (March 1999). "The nutritional value of indigenous fruits and vegetables in Sarawak" (PDF). Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition (in ഇംഗ്ലീഷ്). 8 (1): 24–31. doi:10.1046/j.1440-6047.1999.00046.x. ISSN 1440-6047. OCLC 5534067161. PMID 24393732. Archived (PDF) from the original on 15 August 2017. Retrieved 3 November 2017.
  4. ↑ Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (in മലെയ്). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Archived (PDF) from the original on 1 December 2017. Retrieved 28 November 2017.
  5. ↑ "Durio graveolens". NCBI taxonomy (in ഇംഗ്ലീഷ്). Bethesda, MD: National Center for Biotechnology Information. Archived from the original on 14 May 2018. Retrieved 26 October 2017. Lineage( full ) cellular organisms; Eukaryota; Viridiplantae; Streptophyta; Streptophytina; Embryophyta; Tracheophyta; Euphyllophyta; Spermatophyta; Magnoliophyta; Mesangiospermae; eudicotyledons; Gunneridae; Pentapetalae; rosids; malvids; Malvales; Malvaceae; Helicteroideae; Durio
  6. ↑ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 O'Gara, E.; Guest, D. I.; Hassan, N. M. (2004). "Occurrence, Distribution and Utilisation of Durian Germplasm" (PDF). In Drenth, A.; Guest, D. I. (eds.). Diversity and Management of Phytophthora in Southeast Asia ACIAR Monograph No. 114. Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR). pp. 187–193. ISBN 978-1-86320-405-7. Archived from the original (PDF) on 2018-02-19. Retrieved 2017-11-10.
  7. ↑ 7.00 7.01 7.02 7.03 7.04 7.05 7.06 7.07 7.08 7.09 Lim, Tong Kwee (29 September 2011). "Durio graveolens". Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (in ഇംഗ്ലീഷ്). Dordrecht: Springer. pp. 552–555. doi:10.1007/978-90-481-8661-7_74. ISBN 978-90-481-8661-7. OCLC 988813302. S2CID 253915304.
  8. ↑ "Durio". The Plant List. 1.1 (in ഇംഗ്ലീഷ്). England. 23 March 2012. Archived from the original on 5 September 2017. Retrieved 9 November 2017.
  9. ↑ 9.0 9.1 Gasik, Lindsay (May 2013). "Durio graveolens". Year of the Durian (in ഇംഗ്ലീഷ്). yearofthedurian.com. Archived from the original on 14 October 2017. Retrieved 4 November 2017.
  10. ↑ National Research Council (1975). Underexploited Tropical Plants with Promising Economic Value (2002 ed.). New York; Hong Kong: The Minerva Group. p. 65. ISBN 9780894991868. Retrieved 10 October 2019.
  11. ↑ 11.0 11.1 11.2 11.3 11.4 Lim, Tong Kwee; Luders, L. (July 1997). Boosting Durian Productivity (PDF) (in ഇംഗ്ലീഷ്). Vol. RIRDC Project DNT - 13A. Barton, ACT: Rural Industries Research Development Corporation (RIRDC). ISBN 9780724530151. ISSN 1440-6845. OCLC 38412745. Archived (PDF) from the original on 19 April 2018. Retrieved 10 November 2017. {{cite book}}: |journal= ignored (help)
  12. ↑ 12.0 12.1 12.2 12.3 12.4 Kostermans, André Joseph Guillaume Henri (December 1958). Dilmy, A.; Van Steens, C. G. G. J. (eds.). "The Genus Durio Adans. (Bombac.)" (PDF). Reinwardtia (in ഇംഗ്ലീഷ്). 4 (3): 91–95. doi:10.14203/reinwardtia.v4i3.1008 (inactive 1 August 2023). ISSN 2337-8824. OCLC 4142407. Archived from the original on 2 December 2017. Retrieved 10 November 2017.{{cite journal}}: CS1 maint: DOI inactive as of ഓഗസ്റ്റ് 2023 (link)
  13. ↑ 13.0 13.1 "Wild durians of Borneo". Daily Express (in ഇംഗ്ലീഷ്). Kota Kinabalu, Malaysia: Sabah Publishing House Sdn. Bhd. 5 February 2012. Archived from the original on 1 December 2017. Retrieved 5 November 2017.
  14. ↑ "Durio graveolens Beccari, 1889". Species 2000 & ITIS Catalogue of Life. Species 2000: Naturalis, Leiden, the Netherlands. Retrieved 29 September 2017.
  15. ↑ 15.0 15.1 15.2 15.3 Sivapalan, A.; Metussin, Rosidah; Harndan, Fuziah; Zain, Rokiah Mohd (December 1998). "Fungi associated with postharvest fruit rots of Durio graveolens and D. kutejensis in Brunei Darussalam". Australasian Plant Pathology (in ഇംഗ്ലീഷ്). 27 (4): 274–277. doi:10.1071/AP98033. ISSN 1448-6032. OCLC 204773204. S2CID 37024997.
  16. ↑ Osman, M. B.; Mohamed, Z. A.; Idris, S.; Aman, R. (1995). Tropical fruit production and genetic resources in Southeast Asia: Identifying the priority fruit species (PDF). International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI). ISBN 978-92-9043-249-4. OCLC 723476105. Archived from the original on 2008-09-30. Retrieved 10 November 2017. In Brunei Darussalam, D. zibethinus does not occur locally. The people in Brunei prefer the other species, such as D. graveolens, D. kutejensis and D. oxyleyanus. These species are quite commonly distributed in the country and together with other species like D. testudinarium and D. dulcis, represent rich genetic diversity.
  17. ↑ Whitman, William F. (November 1990). Cockshutt, Nicholas (ed.). "Ultra Tropicals vs. Freezing Point". Tropical Fruit World (in ഇംഗ്ലീഷ്). 1 (5): 147–148. ISSN 1053-850X. OCLC 22610361.
  18. ↑ 18.0 18.1 Nyffeler, Reto; Baum, David A. (2001). "Systematics and character evolution in Durio s. lat. (Malvaceae/Helicteroideae/Durioneae or Bombacaceae-Durioneae)". Organisms Diversity & Evolution (in ഇംഗ്ലീഷ്). 1 (3): 165–178. doi:10.1078/1439-6092-00015. ISSN 1439-6092. OCLC 199110722.
  19. ↑ Yong, Yen Cze (2015). Aplikasi Tepung Biji Durian Dalit (Durio graveolens) Dalam Keropok Ikan [Application of Durian Dalit (Durio graveolens) Seed Flour in Fish Crackers] (in മലെയ്). Kota Kinabalu: Universiti Malaysia Sabah. OCLC 973237888.
[തിരുത്തുക]
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=ദുരിയോ_ഗ്രേവോലെൻസ്&oldid=3994080" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്