ആന്റണി ബോർഡെയിൻ

ആന്റണി ബോർഡെയിൻ
ആന്റണി ബോർഡെയിൻ
	ആന്റണി ബോർഡെയിൻ 2014
ജനനം	ആന്റണി ബോർഡെയിൻ; ജൂൺ 25, 1956; ന്യൂയോർക്ക്, ന്യൂയോർക്ക്, യു.എസ്
മരണം	ജൂൺ 8, 2018 (പ്രായം 61); സ്ട്രാസ്‌ബുർഗ്, ഫ്രാൻസ്
മരണ കാരണം	ആത്മഹത്യ
വിദ്യാഭ്യാസം	Vassar College; The Culinary Institute of America;
ജീവിതപങ്കാളി(കൾ)	Nancy Putkoski (m. 1985; div. 2005); Ottavia Busia (m. 2007)
കുട്ടികൾ	1
	Culinary career
Cooking style	French; eclectic
	Television show(s) ‘എ കുക്ക്‌സ് ടൂർ’ (ടിവി പരമ്പര); ആന്റണി ബോർഡെയിൻ: നോ റിസർവേഷൻസ്; ദ ലോ ഓവർ; ദ ടേസ്റ്റ്; ‘പാർട്‌സ് അൺനോൺ’ (ടിവി പരമ്പര); ;

ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം

https://ml.wikipedia.org/wiki/Anthony_Bourdain

വിഖ്യാതനായ ഷെഫും പാചക കലാ വിമർശകനും എഴുത്തുകാരനുമായിരുന്നു ആന്റണി ബോർഡെയിൻ (25 ജൂൺ 1956 – 8 ജൂൺ 2018). 2002 മുതൽ ‘എ കുക്ക്‌സ് ടൂർ’ ടിവി പരമ്പരയിലൂടെ ബോർഡെയിൻ വിവിധ നാടുകളിലെ സവിശേഷ രുചികളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയത്. 2005ൽ ഡിസ്‍കവറി ചാനലിൽ ചേർന്നു പുതിയ ഭക്ഷ്യസഞ്ചാരപരിപാടിക്കു തുടക്കമിട്ടു. ^[2]^[3]^[4]^[5]^[6]

ജീവിതരേഖ

പാചകപുസ്തകങ്ങളുടെ ലോകത്തു തരംഗമായ ‘കിച്ചൺ കോൺഫിഡൻഷ്യൽ: അഡ്വവെഞ്ചേഴ്സ് ഇൻ ദ് കലിനറി അണ്ടർബെല്ലി’യാണു പ്രശസ്ത കൃതി. 2002ലാണ് ‘എ കുക്ക്‌സ് ടൂർ’ ടിവി പരമ്പരയിലൂടെ ബോർഡെയിൻ വിവിധ നാടുകളിലെ സവിശേഷ രുചികളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയത്. 2005ൽ ഡിസ്‍കവറി ചാനലിൽ ചേർന്നു പുതിയ ഭക്ഷ്യസഞ്ചാരപരിപാടിക്കു തുടക്കമിട്ടു. ഈ പരമ്പരയ്ക്കു രണ്ടു ഗ്രാമി പുരസ്കാരങ്ങൾ ലഭിച്ചു. സിഎൻഎൻ ചാനലിന്റെ ഭക്ഷണയാത്രാ പരിപാടി ‘പാർട്‌സ് അൺനോൺ’ ടിവി സീരിസിന്റെ അവതാരകനായിരുന്നു.

2018 ജൂൺ 8 നു വിഷാദ രോഗം മൂലം ആത്മഹത്യ ചെയ്തു.

ബോർഡെയിന്റെ മരണമറിഞ്ഞു ബറാക് ഒബാമ ട്വിറ്ററിൽ ഇങ്ങനെ എഴുതി "അദ്ദേഹം നമ്മളെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പഠിപ്പിച്ചു. നമ്മളെയേവരെയും ഒരുമിപ്പിക്കാനുള്ള അതിന്റെ കഴിവിനെക്കുറിച്ചു നമ്മളെ ബോധവാനാക്കി. അജ്ഞാതമായ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ ഭയം അൽപം കുറച്ചു.^[7]

കൃതികൾ

‘കിച്ചൺ കോൺഫിഡൻഷ്യൽ: അഡ്വവെഞ്ചേഴ്സ് ഇൻ ദ് കലിനറി അണ്ടർബെല്ലി’

കേരളത്തിൽ

2010ൽ കേരളം സന്ദർശിച്ചു മലയാളിയുടെ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളെപ്പറ്റി ഡിസ്‌കവറി ചാനലിൽ പരിപാടി അവതരിപ്പിച്ചിരുന്നു. കേരളത്തിലെ തട്ടുകട ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയെയും നിലവാരത്തെയും അദ്ദേഹം പുകഴ്‌ത്തി. മമ്മൂട്ടിയുടെ വീട്ടിലെത്തിയ ബോർഡെയിൻ, സൂപ്പർതാരത്തോടൊപ്പം ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കി.

അവലംബം

↑ The Latest: Commotion unusual in village where Bourdain died Archived 2018-06-09 at the Wayback Machine. by The Associated Press, The Washington Post, June 8, 2018
↑ Leonhardt, Justine. "5 of the Most Influential Chefs in the World". The Richest. The Richest. Archived from the original on ജൂൺ 12, 2018. Retrieved ജൂൺ 16, 2018.
↑ Kent, Clara. "4 of the Most Influential Chefs in the World". One Page Review. Retrieved ഏപ്രിൽ 13, 2017.
↑ "The Top 5 Most Influential Chefs in the World". Tasty Craze.
↑ Vidyarthi, Kavya. "Top 10 Best Chefs in the World Today". Listovative. Listovative. Archived from the original on ഡിസംബർ 9, 2017. Retrieved ഏപ്രിൽ 13, 2017.
↑ Hunt, Kristin. "The 10 Best TV Chefs, Ranked by Their Shows and Their Restaurants". Thrillist. Thrillist. Retrieved ഏപ്രിൽ 13, 2017.
↑ Obama, Barack. "Barack Obama".

പുറം കണ്ണികൾ

ഔദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റ്
Anthony Bourdain: Parts Unknown
Anthony Bourdain: No Reservations
Bourdain's biography on TravelChannel.com
ആന്റണി ബോർഡെയിൻ interview video at the Archive of American Television
ഇന്റർനെറ്റ് മൂവി ഡാറ്റാബേസിൽ നിന്ന് ആന്റണി ബോർഡെയിൻ
Anthony Bourdain at the Chef and Restaurant Database

[Commotion-1] The Latest: Commotion unusual in village where Bourdain died Archived 2018-06-09 at the Wayback Machine. by The Associated Press, The Washington Post, June 8, 2018

[2] Leonhardt, Justine. "5 of the Most Influential Chefs in the World". The Richest. The Richest. Archived from the original on ജൂൺ 12, 2018. Retrieved ജൂൺ 16, 2018.

[3] Kent, Clara. "4 of the Most Influential Chefs in the World". One Page Review. Retrieved ഏപ്രിൽ 13, 2017.

[4] "The Top 5 Most Influential Chefs in the World". Tasty Craze.

[5] Vidyarthi, Kavya. "Top 10 Best Chefs in the World Today". Listovative. Listovative. Archived from the original on ഡിസംബർ 9, 2017. Retrieved ഏപ്രിൽ 13, 2017.

[6] Hunt, Kristin. "The 10 Best TV Chefs, Ranked by Their Shows and Their Restaurants". Thrillist. Thrillist. Retrieved ഏപ്രിൽ 13, 2017.

[7] Obama, Barack. "Barack Obama".

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]